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昆明53度飞天茅台酒回收之茅台年份酒、生肖酒最新情况

又是一个大消息，茅台十五年年份酒价格开始往下跌。    其实这是必然的事情。  因为新酒行情波动非常小，行情波动小就造成流动慢。  除了茅台十五年年份酒价格下跌外，这几天茅台生肖酒价格也有微跌。

牛年茅台生肖酒，不用说肯定是高开低走。猴年、鸡年、狗年、猪年、鼠年，这几种中，猴年茅台生肖酒价格幅度最大，比鸡年、狗年、猪年、鼠年也贵好多。  鸡年、狗年、猪年、鼠年茅台生肖酒，这几种产品价格基本没拉开什么距离。

  不过这几天都在回落。茅台生肖酒就这样了吗？个人感觉，生肖会降价稳一段时间，但是长期看还是有机会。

昆明53度飞天茅台酒回收之老茅台酒收藏的技巧

  一、首先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口包好，用透明胶带包好，然后封上发蜡。只需用刷子将融化后的实用蜡涂在瓶盖和瓶口的连接部即可。这种做法的缺点是破坏了瓶盖的原始情况，特别是在塑料盖上，某些保护膜沾上了蜡，不能简单地复原。   

  二、将瓶口直接放入熔化的蜡中。这种方法的缺点是发蜡的温度过高的话，塑料瓶盖容易变形。另外，如果你的酒漏得很厉害的话，倒入酒瓶的话酒马上就会漏出来，不能很好地封上发蜡。   

  三、用保鲜膜将瓶口包好，用透明胶带包好。在瓶口的位置把胶带贴紧，卷好几次。透明胶带有特性。时间越长自己卷越紧。请不要忘记一定要留下磁带的头。不摘下来的话很难。但是，这种方法防止“走酒”的效果比封蜡稍差。  

昆明53度飞天茅台酒回收之茅台酒回收浅析白酒的新观念

  酱香型白酒符合健康白酒新观念  现在大家饮酒和收藏白酒新增加了一个考虑因素，那便是白酒是否健康，健康白酒在大家的白酒选购观念中也变的越来越重要，而酱香型白酒是高温制酒、易挥发物质少。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它品种白酒接酒时的温度高出近一倍。

  高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，这其中主要是大部分易挥发的物质，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。再者，酱香型白酒酸度高，是其它品种白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。

  西医也认为，食酸有利于健康。三是酱香型白酒酚类化合物多。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。酚类化合物有利于预防心血管疾病。后就是酱香型白酒多是健康发酵产品，相对于非天然发酵产品的白酒而言，对身体的刺激小。

昆明53度飞天茅台酒回收之假茅台酒，常用的4种作假手段

  茅台酒是中国的国酒，历史悠长，过去虽然偏居一隅，但是到了近代，开始逐渐影响到全国，成为现在最受中国人认可的白酒，不过如今茅台的地位也与价格是对等的，1瓶茅台至少也是上千元了，而且特殊的时候还会更高，正是因为茅台的价格高利润大，所以现在成为仿冒作假的重灾区，导致很多人买到假酒。市面上的假茅台酒，常用的4种作假手段，不管喝不喝酒值得收藏。 

   仿冒茅台在过去是很常见的，属于很低端的作假方法，但是还是使得很多消费者买到假酒，主要的做法就是制作与茅台差不多的包装，瓶子，灌入口感相近的白酒，对于不熟悉茅台的人来说，只对茅台有一定的印象，所以当看到这样的茅台时会信以为真直接买了，而现在大家对这种低端仿冒的识别能力强了很多，如果对真茅台有接触的话，就能识别出现在市面上这种最常见的假茅台酒。  

  所谓的内供茅台酒，指的就是茅台的瓶身上，或者包装上写着“某某单位内供”，“某某专用”，看起来好像就是茅台酒厂给开的绿色通道，提供给特定人群的茅台酒，先不说真实性，为什么这么贵的茅台酒就能落到你身上呢？如果真的只是特供内容数量也是很少的，早就被消耗掉了，那还轮到外面的人来喝呀。实际上这些茅台都并不是茅台，而是小作坊生产的，甚至是属于三无产品，虽然一般饮用没有问题，但是实际上与茅台相距甚远。

    对茅台熟悉的人就知道，茅台其实做了很多的防伪措施，其中就包括在茅台的瓶口位置装上了2颗玻璃珠子，在我们打开茅台酒以后还要稍微摇晃一下，才能打开茅台，不然是没法把酒给倒出来的，正是珠子的存在，茅台从外面往里面灌酒是很难的，也就防止了假酒商人用真瓶灌装假酒，但是现在也有人将茅台标签撕掉，然后在瓶身位置钻孔，用注射器来灌装假酒，然后封住小口贴上标签，所以买茅台的时候也要对瓶身多仔细观察。  

  目前茅台酒厂没有授权任何其他厂家生产茅台，全部的茅台都是在茅台镇生产的，所以生产厂商是唯一的，现在有很多其他不正规的酒厂，喜欢在自己生产的酒上面带上茅台，茅台镇等字样，误导消费者，在买茅台的时候要注意识别，任何有不符合生产厂家，名字的地方都要避免购买。  

  市面上的假茅台酒，常用的4种作假手段，不管喝不喝酒值得收藏。仿冒茅台的包装瓶子，写着特供内供，针孔注入假茅台，生产厂家非茅台酒厂都是现在很常见的作假方法，注意避免可以大大减少买到假酒的概率。

昆明53度飞天茅台酒回收之茅台酒的鉴别技巧

茅台酒有“国色天香”的美誉，据公司科研成果，茅台酒含有香味香气物质1400种，其中361种对“酱香突出、幽雅细腻”风格有明显贡献。茅台酒独特的酿造工艺造就了香味香气的丰富丰满。 首先是独特的微生物环境，茅台镇处于洼地河谷，高温微风，繁衍着丰富的微生物。其次是独特的阴阳发酵工艺，堆积发酵，招揽空气中的微生物进行有氧发酵，入池发酵，封闭窖池进行无氧发酵。

最后是独特的七次取酒工艺，七轮轮基酒的风味都决然不同，根据不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度，最终形成100多种基酒组合。 至今，仍未发现茅台酒的主体香味物质，也就无从添加。纵观酒类，其他酒品普遍存在的加浆降度、焦糖染色、橡木增香，而茅台酒“以酒勾酒”的独特魅力，决不添加其他香味香气物质。

由于茅台酒不能添加制作，尤其香味难以复制，开瓶闻香幽雅程度、空杯留香持久程度，是一个重要的鉴别技巧。