昆明收购2013年茅台酒之为什么说回收茅台酒更适合收藏

  不论藏酒的最终目的是喝掉它，还是交易出去，酱香型白酒都比其他酒更加合适，而三亚茅台酒作为酱香酒的代表，显然是更好的选择。       

  俗话说，“乱世黄金，盛世收藏”，中国经济的发展也推动了民间收藏热的升温。除了一些文化艺术收藏品外，高端白酒也成为许多爱酒人士的收藏选择。那么，中国白酒不止一种，哪一种更适合收藏？我们的答案是酱香型白酒。       

  这个结论得自收藏行为的最终目的。对于一个白酒收藏者而言，其所收藏白酒的最终归宿一般有两个：一种是自己饮用，一种是出手。要自己饮用的话，必然要求酒质耐得住时间的考验，多年下来，酒香如旧，或者更显醇厚。       

  而若要将藏酒出手，也有两种方向，一是馈赠亲友，另一个则是用于交易。       

  如果是用于交易，那么自然要求藏酒能够保质保值，才有更大的升值空间。       

  若是用来馈赠亲友，无论他们是饮用还是收藏，酒的品质都是关键，能保质多年而不坠的，在我国琳琅满目、各种香型的白酒品类中，只有酱香型白酒，才符合这一要求。茅台酒是酱香型白酒的典范，自然在保质保值方面，不遑多让。       　　酒质优秀，越陈越香   

  茅台酒优质的酿酒原料和独特、严谨的酿酒工艺决定了它的优秀酒质，并且真正称得上“越陈越香”。它是标准的纯粮固态酿造酒，选用的是科学种植的有机高粱，用优质小麦制曲，为高标准酒质做了源头上的保障。   

  而在酿造工艺上，季节性生产、三高三长（高温制曲，高温堆积发酵，高温馏酒，基酒生产周期长，大曲贮存时间长，基酒酒龄长）是 茅台酒区别于其他白酒工艺的地方。它严格按照自然季节变化规律生产，端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，历经九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，然后长期贮存三年以上，再进行精心勾兑，然后再贮存一年方可包装出厂，整个生产过程长达五年之久。

昆明收购2013年茅台酒之茅台酒关于送礼的那些事 

  在我国，不管是逢年过节，还是托人办事、人情世故，送礼都是最佳做法，并且送礼这习俗在中国，可以追溯到几千年前。

  对于白酒来说，茅台可不简单，那是白酒中的高端酒，有价无市让它被炒得更加贵，有钱不一定能买到，能买到不一般有钱。如果一个人可以拿出一瓶真正的飞天茅台来接待客人，那真是件倍有面子的事情，如果是送礼的礼品是茅台酒，那是一件很值得炫耀的事。

昆明收购2013年茅台酒之哪种茅台酒才是真正的

  1.制造商    　　实际上，我们在市场上看到的普通茅台酒是指贵州茅台酒有限公司生产的53度茅台酒。例如，我们谈论最多，喝得最多的茅台应该是53度飞天茅台和五星级茅台。众所周知，这两种茅台酒在本质上并没有太大区别。它们几乎是同一批生产线中的所有酒，除了几年前飞天系列的茅台酒被用于出口，而五星级茅台酒被用于国内销售。但是，如果我们仔细观察市场上的假冒茅台酒，您会发现他们的制造商不是贵州茅台酒有限公司，而是一些与之相当的名称。这时候，我们需要注意！   

  2.酒精度    　　市场上生产的许多茅台酒都含有52度酒精。这时，您应该注意。您购买的茅台酒很可能是假酒。我们需要特别注意的是，茅台酒的真实高度仅为53度。例如，当年茅台酒厂和五粮液酒争夺市场时，便生产了许多52度酒。它们是浓香型酒，不是传统意义上的茅台酒。   

  3.包含特殊供应的标志等。    　　如果我们看到的茅台上的标语是军队专门用于特殊茅台的东西，那么这很可能是茅台的假货！这种茅台酒的包装应特别注意。白瓷瓶，红丝带，甚至礼品盒和其他包装都会误导他人，认为它是专门为内部饮用而设计的。但是，有必要知道，即使有这种酒，也不会大量生产，更不可能将其进口到市场，因此我们仍然需要认识到现实。百利盈祥旧酒回收公司回收白酒，礼品，外国酒和旧酒。

昆明收购2013年茅台酒之茅台酒取酒的特点

    1个月后，开始第3次蒸煮，这时时间已到了岁末年初，这才开始第一次取酒。  

  然后，在进行摊凉、加曲、收堆、下窖、蒸煮和取酒的流程，如此周而复始，每月一次，直至第七次酒取完后，共进行9次蒸煮(包括前两次不取酒的蒸煮)，7次取酒，时间已经到了第二年的8月，酒厂才开始“丢糟”。（翻沙酒就是用这个时候的酒糟加上新的高粱和曲药，酿出来的）。

昆明收购2013年茅台酒之亲民价的茅台酒是越来越少了

  飞天茅台酒是白酒行业的“宠儿”，2019年抢购飞天茅台酒的浪潮一波接着一波。无论是天猫、苏宁等线上平台的狂欢，还是物美、大润发等线下超市的盛宴，平价飞天茅台酒可谓出尽风头。尽管茅台集团采取多种措施控制飞天茅台酒的价格，却陷入了“越控越涨”的怪圈。今年，平价飞天茅台酒还会一瓶难求吗？       

  2020年是茅台集团“十三五规划”的收官之年，也是茅台集团突破千亿元营收后的第一年。在资本市场层面，贵州茅台酒股份有限公司股价逼近1200元/股的大关，市值逼近15000亿元。   无论在资本市场层面还是在销售层面，2020年对整个茅台集团至关重要。

  茅台集团董事长李保芳将2020年定为“基础建设年”，公司将集中精力干好生产、销售、内部管控这三件大事。   在此背景下，市场对茅台酒的热情不减、茅台供给端产能的稀缺性不减、茅台作为一般消费品之外的金融产品的属性不变，由此推测，2020年，全民抢购平价飞天茅台酒的戏码或将再次上演。   

  不过，在飞天茅台酒为主角的“抢购大戏”中，部分茅台集团大经销商、黄牛、烟酒店店主等相关利益方已经赚的衣钵盆满，留给普通消费者的红利所剩无几，而多数人只是这场盛宴中的“看客”。  

昆明收购2013年茅台酒之精品茅台酒的特点    

  精品茅台酒源自国宴特供茅台酒，采用的依旧是酱色瓶装，给人有着高端大气、古朴低调的外在感官。而精品茅台酒沿用国宴特供茅台酒的酿造和勾兑工艺，起酒质上属于高端茅台酒类别，有着比普通茅台酒更佳优秀的口感和香味。  

  随着国宴茅台酒变更成为精品茅台酒，从特供走向民众，但是其品质上并没有改变，所以一经上市便深受消费者和发烧友的喜爱。如今，随着越来越多的人认识了解精品茅台酒，这款源自国宴茅台酒的高端茅台产品在市场上一直以来都是品鉴和收藏的热门之作。

昆明收购2013年茅台酒之我们口中常说的“茅台”

  包括飞天茅台、五星茅台、生肖、陈年，陈酿，茅台纪念酒可以称之为“贵州茅台酒”，其余属于贵州茅台系列酒。 

   茅台系列酒有很多种，又可以分为“一曲、三茅、四酱”。 

   一曲，就是贵州大曲。  

  三茅，是贵州茅台集团的，华茅、王茅和赖茅。  

  四酱：汉酱、仁酒、王子酒、迎宾酒。

  习酒属于集团酒。

   汉酱、仁酒、王子酒、迎宾酒和习酒应该是我们日常最常见的几款酒了，也被称为口粮酒。  

  习酒，普通王子，珍品王子，这几款酒最受欢迎，凭借口感，价格亲民等特点，在酱香酒市场占有很大市场。

昆明收购2013年茅台酒之酱香型白酒下沙的步骤 

    酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙。   

    (1)泼水堆积下沙时先将粉碎后高粱的泼上原料量51~52％的90℃以上的热水(称发粮水)，泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。也可将水分成两次泼入，每泼一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7％的母糟拌匀。  

 　 (2)蒸粮(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一层稻壳，上甑采用见汽撒料，在lh内完成上甑任务，圆汽后蒸料2~3h，约有70％左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。出甑后再泼上85℃的热水(称量水)，量水为原料量的12％。 

   (3)摊凉 泼水后的生沙，经摊凉、散冷，并适量补充因蒸发而散失的水分。  

(4)堆积当生沙料的品温降到32℃左右时，加入大曲粉，拌和后收堆，堆要圆、匀，冬季较高，夏季堆矮，堆积时间为4~5天，待品温上升到45~50℃时，可用手插入堆内，当取出的酒醅具有香甜酒味时，即可入窖发酵。 

   (5)入窖发酵堆积后的生沙酒醅经拌匀，并在翻拌时加入次品酒2.6％左右。然后入窖，待发酵窖加满后，用木板轻轻压平醅面，并撒上一薄层稻壳，最后用泥封窖4cm左右，发酵30~33天，发酵品温变化在35~48℃之间。