德州年份茅台酒收购之53度和43度茅台酒的区别
43度茅台酒始终是999的指导价，而且随时能买。即便如此，还是很少人买。 是因为43度茅台酒不好喝吗？ 从口感上讲，白酒在53度时水与酒的结合最紧密，我们品味到醇厚的感觉来源于此。茅台酒中的醛、酯类物质溶于酒精，高度酒拥有更高的酒精含量，也就更香浓。
相反，43度茅台酒精含量低，醇厚和香气都略有不如。但是，低度酒没有高度酒那么呛，对于不喜欢烈酒的消费者来说更好入口。 同样是茅台酒的代表作，为什么二者在市场上的表现差这么多？ 这是因为43度茅台酒不具备普茅的一个重要特征：收藏。
大家都知道年份越长的茅台酒越香、越珍贵，这是因为随着时间变长，茅台酒的酯化效应越来越好，酒体逐渐微黄，酒液越来越醇。 这一特性，只存在于高度酒。低度酒酯化效应不佳，随着时间流逝，口感变差，也就逐渐失去了收藏价值，任何香型的白酒都是如此。所以在收藏市场里，很少见到低度酒的身影。
德州年份茅台酒收购之茅台酒回收浅谈酿酒过程中有发酸的现象
一、随时做好酿造酒厂的环境卫生以及个人的清洁卫生和消毒工作，另外要选用无霉烂变质的含淀粉高的好原料，而且还要使用质量好的生料酒曲和新鲜正常的酒糟液。
二、在生产酿造工艺中要严格按工艺要求控制发酵温度，并且用洁净无毒塑料布遮盖发酵容器，还有在发酵室门窗应防尘、防蝇和防鼠，发酵室和发酵容器经常用生石灰、漂白粉涮洗或用硫磺烟熏消毒。
三、可对发酵醪按2u/mL醪液加入青霉素，即100kg醪液中加80万u/g的青霉素0.25g，以抑制细菌的生长繁殖或按100kg醪液加10g漂白粉杀菌，从而防止酸败现象发生，这样也可以在发酵过程中如何避免酒酸的发生。
四、采用的酒曲要使用正规厂家生产的为好，而且还要注意温度、发酵环境等因素为乳酸菌提供了快速繁殖的温床，一定要引起各位酿友的高度重视。另外还要掐头去尾，因尾酒中酸味物质含量多，但是还可以通过复蒸，加入一定量的食用碱调酸。
德州年份茅台酒收购之1000块钱能购买到茅台酒
如果是在2019年之前，一千块钱可以买到375ml飞天、375ml纸珍、专卖店飞天茅台、粤五羊、甚至豪华降、豪华金都在2000元左右。 再看现在，375纸珍售价3400元，飞天茅台酒5100元，粤五羊6000元，时隔两年涨价三倍不止。
按当前的市场价算，一千块钱根本买不到真正的茅台酒。 那我们只能退而求其次，把目光瞄准茅台系列酒，或者一些43度酒，例如红白喜宴。
茅台系列酒中千元价位的有： 遵义1935、华茅酒传承1862、飞天迎宾酒、水立方酒、丝绸之路酒、高尔夫大师、茅台王子酒保龄球版等。
德州年份茅台酒收购之茅台镇白酒的特点
由于茅台酒生在茅台镇，所以整个茅台镇的白酒厂家都火了，而且基本上清一色都改成了生产酱香酒。所以说，酱香酒的火爆，很大程度上是茅台酒的功劳，都应该感谢茅台酒。
在这样的情况下，原来被五粮液、汾酒确掉的经销商，一窝蜂都拥向了茅台镇；资本热钱也看到了酱香酒的商机，纷纷将重金砸向酱香酒；业外大鳄、游资更是奔赴茅台镇，通过入股、兼并等合作方式，大肆进军酱香酒市场。
对酱香酒市场影响最大的，还是茅台酒的价格。2012年时，茅台酒单瓶价格最高飙升至2200元，2013年酒业进入调整期，茅台酒价格腰斩，并渐渐降至850元左右一瓶。2016年下半年，茅台酒价格开始试探性地回升。2017年，茅台酒官方价格涨至1299元/瓶；2018年，茅台酒官方价格涨至1499元/瓶。从此，茅台酒价格就驶入了上涨的节奏。
德州年份茅台酒收购之辨别真假茅台
一直以来，贵州茅台酒作为中国“国酒”，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。茅台酒以其色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，深受广大消费者喜爱。同时，一些不法分子在利益的驱动下，制售假冒侵权茅台酒，不仅严重损害了国酒的声誉，更严重侵犯了消费者的权益。针对此等现象，专家建议，购买茅台酒时，可以通过以下细节，辨别真假。
一是看生产厂家。贵州茅台酒由贵州茅台酒股份有限公司出品，凡是生产厂家标注为联营厂、一厂、二厂和分厂的“茅台酒”，可以肯定为假酒。
二是看外包装材料。真茅台的包装彩盒质地较硬，印刷精美，颜色均匀，部分文字及图案有明显的凹凸感，盒上字体和色泽与商标、背标一致，酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”5个白字，瓶口无内塞;假茅台外包装盒常用的是不合格的劣质皮革或其他材料，封口常用深浅不同的红色胶帽，酒瓶的颜色发青或淡蓝色。
三是看细节标志。真茅台的酒瓶底部有茅台公司的注册商标(五星麦穗标)，瓶底有瓶子厂的代码，目前茅台酒公司茅台酒瓶型有4种，即HB、MB、CKK、小方块。同一箱茅台酒瓶底部的标志应是一样的，若一箱茅台的标志各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶后手工装箱。
真茅台的瓶盖一侧有喷码，由3行数字组成，第1行标明出厂日期，第2行标明出厂批次，第3行标明生产序号。3行数据具有唯一性，喷码色彩明朗，点状结构均匀、饱满，无散状现象;瓶盖顶在贴有标识的情况下，用手触摸有明显的凹凸感，与瓶口的接触非常紧凑，用手握住瓶盖的金属部分轻轻的左右旋转，一般无松动现象，无渗漏现象。
四是看防伪标志。每箱从正规渠道出厂的贵州茅台都配有一个官方的识别器，消费者可向销售商索要。通过识别器观看茅台的防伪标签会出现与肉眼观看不同的效果，这是官方所提供最权威的鉴定真假的方法。
五是通过口感、风格鉴别，茅台酒是用小麦制曲，经8次发酵，从原料进厂到产品出厂要五年以上，因此它的酒液无色透明，酒香突出，空杯留香持久，经久不散。而假茅台多为用高粱酒、白干酒、配制酒等冒充，因此很难具有茅台酒香的特点。
六是问价格。目前茅台酒的市场价格较为稳定，飞天茅台零售价一般在1100元左右。如果低于这个价格过多，那么，十有八九是假酒。
七是搓酒和闻酒。消费者可以将购买的茅台酒打开倒出几滴在手心上，双手用力搓热，如果闻到手上有高粱味道，那么是真酒，反之是假酒。
八是饮后不上头。茅台酒用纯高粱酿造而成，没有用酒精勾兑，喝完之后不会上头，不会感觉头疼，如果有上述反应，可以确定为假酒。
此外，茅台酒全部都是酱香型的，如果看到了标注为浓香型或者其他类型的茅台酒，那绝对就是假酒。茅台酒不分等级，也无所谓正、次品之说，如有划分品级的也肯定是假的。茅台酒厂从未生产销售所谓的内供酒、职工内部用酒、节日专(特)供酒等产品，这些产品全部为假冒侵权产品。
专家同时提醒消费者，通过专卖店、自营店及官方认可的电商平台等正规渠道购买的茅台酒更有质量保障。消费者在购买茅台酒后，一定要让对方开具正规发票并保存，以便买到假酒后有据可查，凭发票举报、索赔。
德州年份茅台酒收购之茅台酒怎么看年份
1.茅台酒里的年份酒是指股份公司生产的15年、30年、50年、80年等4个年份产品。
2.每瓶酒的背标上都印有年限字样，如，2008。此字样不是指生产年限，是指出厂年限。
3.未开启的瓶盖胶帽上有详细出厂日期黑色喷码，第一行，如20081121，代表出厂日期为2008年11月21日。还可以通过该喷码简单识别真假酒，真酒的喷码用指甲等硬物是括不掉的，而假酒一般达不到这种标准。
4.贵州茅台酒的箱子上印有出厂日期字样，如2008/11/23。
5.一瓶普通茅台酒从生产到出厂，要经历5年时间。
6.建议到全国统一授权，统一装修的茅台酒专卖店购买茅台酒。
