距离春节不到20天,家庭聚会,走亲访友总少不了茅台的身影。酒桌上常看到不同款式、风格,口感也略微不同的茅台酒,他们怎么区分,又有什么区别呢
今天,见甄完整告诉你茅台酒的7种酒质,以及各自的价值区间。再遇到不认识的茅台酒,就可以大致判断其等级啦!
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度酒
很多人认为低度茅台应该算系列酒,但系列酒的执行标准是GB/T26760——酱香型白酒,低度飞天用的是茅台独有的国家地理标志产品执行标准GB/T18356,所以应该属于茅台酒。
茅台生产过很多个度数规格,目前主要生产43、53度两种。
43度就是大家常说的低度茅台。价格相对亲民,升值空间较小,主要用来品饮。定价999元,分为普通款、「喜宴」,和最新的「龙凤呈祥」3种。基本没有溢价,低度茅台假酒风险小,电商不用抢,自饮性价比很高。
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飞天
但我们常说的飞天,一般指市面上最常见的53度飞天茅台。
飞天酒质也叫普茅酒质,使用范围也特别广,普通的五星、飞天茅台,定制茅台、文化茅台等主要都是飞天酒质。常见的有「茅台生肖酒」、「走进系列」,以及一些企业、名人定制酒等
飞天酒质的使用范围最广、产品最多,虽然口感相差无几,但纪念酒根据其稀缺性和纪念意义,少则几千,多则几万,收藏价值很高。
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小批量勾兑
不少人以为“勾兑”就是酒精兑水,是劣质酒的代名词。其实不然,勾兑是指两种液体兑在一起勾调,本身不存在好坏。
茅台酒的勾兑工艺是通过不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒勾兑调配,以此达到不同的风味要求
批量勾兑一般单独印在瓶身上,指这一批酒体是单独勾兑的意思,比普通飞天要好。覆盖率不高,产品较少。主要出现在「红星闪烁」、「百年金奖纪念·五十六个民族」等文化纪念酒上。由于产量少,主打收藏,价格一直不低。
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珍品
1986年,茅台推出第一款高端产品——「珍品」。最初生产目的是打造一款属于茅台的高档酒,并参加世界烈酒大赛。所以珍品的设计有浓厚的*酒文化色彩,配有一只青铜酒爵
珍品的酒质和包装都是上乘,相比纪念酒,珍品每年都生产,溢价不高,性价比不错。
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陈酿
陈酿酒质由茅台高级调酒师按照*质的的10年茅台风味勾调,口感与普通飞天有了明显的区别。
与珍品的“专一”不同,陈酿酒质用在很多纪念酒上。「燕京八景」、「茅台文化研究会会员酒」、「九庆」等都是陈酿酒质。酒质卓越,产量稀缺,有很高的升值空间。