楚雄老酒回收之茅台收购商如何判断酒的价值 

  茅台酒回收讲解目前难买到的茅台，现在不只是买来喝，更是升值潜力较大的投资，经常是断货，供不应求。于是把几年前卖出的老酒回收成了不错的选择。在台湾的老酒商收购后转卖到大陆可以赚2到3成。另外，收购老酒考验鉴定的技巧得要先看水位，再听水花的声音，才能够为五年陈酿的酱香茅台卖出好价钱! 

  贵州茅台市值近万亿人民币，股价跟酒价格比同类高出很多倍，拍卖价格曾经创下一瓶890万人民币，号称酒界劳斯莱斯。特别是1992年出产全球限量十瓶的汉地贵州茅台酒，靠着拍卖跟限量发售，成交价破下了记录。购买茅台的人数大概有3亿多人口，基数大就是巩固它的价位的力量也很大。所以说这个东西要跌下来可能很难。  　　         

  现在也有专门收购老酒的店，不同时期出产的茅台价格不同，身价高的是七零到八零年代，出产瓶身印着飞天，商标浓度53度，瓶口盖是红色塑料模容量540毫升，称为红膜大飞天茅台，价格一度被抬到上万元。还有酱香型的贵州茅台，色泽清澈透明，酱香突出，保存10到20年以上，口感更加醇厚，还有老酒独特香气，但是如果密封不好，容易蒸发，会影响到价格跟酒值。酒经过较长时间的存放，跟环境温度的的不同，比如说比较热，它就会里面压力会比较大，他就容易会蒸发。蒸发的高度会严重影响价格，收购老酒一个得看水位，一瓶500毫升的飞天茅台，满水位有价值，七分满就价差了十多倍。

  辨别酒的浓度可以用听的，先用力摇一摇，然后贴在耳朵上，听它的声音。它有两种声音，一种声音，如果是听到啵啵啵~，表示他这个酒花是好的。但如果是听到较快的冒泡声音，表示他这里面的的酒精浓度已经有下降，那么下降的一定价格是会更低。如果要买来要增值的，一定要买53度，千万不要去买39度跟42度，它是没有增值的空间，茅台虽然高价，但是耗时五年古法酿造让价格历久不衰，有句俗话，离开茅台镇就酿不出茅台，当地的水源，还有谷物独特的气候跟湿气，被誉为酿酒的风水宝地。当地盛产的红樱仔糯高粱透过了高温堆积发酵，得耐得住反复蒸煮，堆积起来，主要的目的就是网罗空气里面的有益的微生物，发酵好了过后，放进密封的缸内，进行阴发酵。

  历经了九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，生产出来的新酒还得存放，才会越陈越香。坚持不卖新酒一瓶普通的茅台酒至少需要五年的酿酒，这也使得茅台酒的产量有限，直到了2017年为止，一年的基酒产量只能达到4万多吨，供不应求，这也间接助长了茅台酒价格飙涨。

楚雄老酒回收之不饮六种酒 

  1、不喝多酒。酒喝多了，难受的是自己。酒桌上不可贪杯、不可嗜酒。应少喝几杯，不醉为宜。  

  2、不喝急酒。酒是烈物，后劲很大，一定要慢慢喝。不可急喝，不要动不动就先干为敬。喝急了，一旦后劲上来了，会很难受。  

  3、不喝劝酒。喝酒的时候，要知道自己的底量，不要经不住别人的劝，不好意思拂别人的面子，不经意就喝超量了。  

  4、不喝有所图之酒。中国酒文化盛行，尤其是中年男人之间，聚会吃饭当然要畅饮一番。喝酒要有个名头，而有的人则期望把利益牵进酒里，那些有目的，有所图谋、行贿赂之实的酒则万万不能喝！  

  5、不喝无名之酒。酒桌上遇到不熟悉的酒友，如果不知对方什么目的，但他却一味灌你酒喝，那你一定要谨慎对待，千万不要来者不拒。身体是自己的，为了那些无谓的客套和交际坏了身体，就太不值得了。 

  6、不喝大醉之酒。亲朋好友聚会，重在交流感情，然而大型聚会，总免不了大肆灌酒的事态发生，若是敬你你不喝，那就是不给面子。但是，大醉之酒，千万要小心喝。喝酒误事，大醉不仅容易丢脸，也难免会惹出一些麻烦。

楚雄老酒回收之酱香型酒优劣如何区分　       

  一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。回收茅台酒的小编提醒在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵其中了。 

  二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出-近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。  　　       

  三、酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些郎酒口感偏酸。 

  四、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能。 

  五、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，主要功其能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。酱香酒越陈越香。

楚雄老酒回收之酱香型白酒的原料  

  酱香型白酒的原料主要是以高粱、小麦、赤水河的水。  其中高粱品质最好以本地红缨子为主，红缨子是赤水河畔的特产高粱，它与其他高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀、扁圆、结实、干燥，粒小皮厚质优，富含支链淀粉与单宁，截面呈玻璃质地状，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，适合酱酒工艺的多轮次翻烤。  

  小麦主要是在制曲的时候用来制作曲块。  酱香型白酒采用的是美酒河的水(赤水河)，河水甘甜可口，赤水河流域紫红色的土壤中砂质和砾土含量高，水质纯净，清甜甘爽，富含多种微量元素，酿成的酒醇厚可口，是酿造酱香型白酒的绝佳水源。

楚雄老酒回收之有些时段喝酒特别伤身

晚上8时:饮酒后*易兴奋。一杯酒下肚就会提高多巴胺、血清素等可以使大脑产生快感的化学物质水平。

晚上10时:酒后口无遮拦。饮酒两小时后，自信心会倍增，但判断力差。

晚上11时:*不适宜喝威士忌。

午夜12时:女性醉酒更快。女性体内脂肪比男性多，水分比男性少，加之女性体内处理酒精的肝脏酶水平低，因而更容易醉酒。

凌晨2时:酒后大吃烧烤很危险。酒后烧烤吃得多，容易诱发呕吐，甚至出血。

凌晨4时:影响睡眠。过量饮酒很难进入深睡阶段，起夜次数多，醒来仍觉疲倦。

早上7时:酒后脱水导致头痛。即使半夜之后没再喝酒，血液酒精水平和脱水也可能导致头痛等宿醉症状。

上午9时:吃油炸食物会加重宿醉症状。酒后没睡好会导致醒来时血糖偏低，想吃油炸食物。但这又会刺激胃酸过度分泌，导致胃部不适。

上午11时:喝酒后一天中感觉*难受的时候。由于肝脏、肾脏等器官都忙于处理酒精，11时是宿醉*难受的时候，更容易抑郁、焦虑和易怒，体温增加、心跳加快且血压升高。

中午1时:身体开始恢复。此时，宿醉影响减退,身体开始恢复，但仍会感觉没睡好或胃部不适。

楚雄老酒回收之如何选择靠谱老酒

  一、收藏老酒是要懂得鉴赏老酒。学习鉴定，首先要丰富知识。不论是喜欢酱香型老酒还是清香型或者浓香型老酒，都离不开相应的知识。、名酒不计其数，不妨先读些老酒史。这些知识是必备的，因为鉴定真伪与欣赏优劣都需要这方面的修养。   

  二、量力而行，尤其是在起步阶段，谨慎为宜。拍卖(或者电子盘)市场售出的老酒，一瓶少则几白上千，高则数万，上十万。虽然高价位作品收藏价值一般较高，但是价位过高的老酒作品，不利于在市场上流通，也不便于一般私人收藏，因此对于初入门者来讲，最好留意那些一些百元老酒，往往价格不高，但质量较好。地方小酒虽然名气不大，但对你收藏功力及审美的增长很有价值。   

  三、注意一些名优部优酒厂发展趋势，可将他们的作品在低价位收藏作为长线投资。纵观收藏艺术品市场拍卖情况，收藏的作品尺幅不宜过大。当然，收藏的老酒也不宜太小，画幅小价位自然不会高，另外作品也失去了展示悬挂的效果。老酒收藏以普通的一斤瓶装老酒最佳。小酒版及几公斤的大瓶装比较冷门不易变现。   

  四、不要购买有争议的老酒。因为老酒市场上伪品甚多，如不细心，以真货的价买了假货，不仅丢了资金，还会挫伤个人锐气，挫伤自己的胆识。千万不能大意，购买时如果自己在技术上把握不准，可以请行家鉴定。如果自己不具备鉴定功力，可以购买专业老酒藏家卖家的老酒比较可靠。  

  五、不要四面出击，广泛收集。要选择一个香型，或者某个时期，某个酒厂，甚至某一年的陈酿，集中精力弄懂弄通某个类型或某个酒厂的行情，掌握其价格特征，做到心中有底有数，这样才会稳操胜券。如果要广收博采，那必须有高深的资历和雄厚的经济实力，才能达到目的。   

  六、把握好出让时机。出让老酒，是老酒投资的后续保障。只有出售，才能获取收益。在出让时，应考虑市场状况、行情趋势以及自己资金周转情况等。虽然老酒每年价值稳健增长，对于一些增长过快的老酒品种，时机成熟可以先变现，购入一些低位具有投资价值的老酒。